炒蛋白
简单
4人份
每次做完西点，都会多蛋白，天热了也不想做饼干，做蛋白霜糖么也不宜多吃，就想着拿来做菜了，家里也没有什么蔬菜了，剩下一点西葫芦了，所以就放了点进去，味道还不错，蛋白的口感很神奇，有点像棉花糖，大伙可以试试
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食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- #配料
- 2个鸡蛋的蛋白蛋白
- 少许植物油
- 少许河虾米
- 少许西葫芦
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡蛋白放入无水无油大碗，放入一丁点盐用打蛋器打发
2
打到干性泡发就可以了
3
西葫芦切小片，虾米泡发沥干水备用
4
起油锅，多放点油，把蛋白霜一点点挖进锅里炒，记得用最小的火，翻炒片刻盛出备用
5
西葫芦和虾米放入油锅炒熟
6
西葫芦段生后再次放入炒好的蛋白翻炒两下，撒入葱花，就可以出锅了
