家常素三鲜馅饼 薄皮大馅 凉了也不硬 附细节视频详解
简单
4人份
素三鲜馅饼怎么吃都吃不腻，隔一段时间不吃就想的很，不知道有没有和我一样的厨友，按照方子做，保证和我做的一样软软的，凉了也不硬。
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食材清单
其他
- 180克水
- 2个鸡蛋碎
- 300克面粉
- 少许十三香
- 少许鸡粉
- 适量食用油
- 馅料部分
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜类
- 200克韭菜
调味料
- 少许食盐
谷物
- 面团部分
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需食材大合照。挺简单的调料，我觉着素三鲜食材本身就很鲜，不需要额外添加很多调料了，也是根据自己的喜好可以自己再调节。
2
面粉，水倒入盆中，揉匀，盖上保鲜膜，松弛四十分钟。
3
韭菜末里倒入食用油，拌匀，防止韭菜出水，再依次倒入炒好晾凉的鸡蛋碎，虾皮，和调料，搅拌均匀。
4
松弛好的面团不用揉，直接整理成长条，分成八等份，取其中一个面剂按压成中间厚四边薄的皮，包上馅料，收口用多余的包裹住。新手馅料可以少放点，老手可以一次放多点。
5
放入刷油预热好的饼铛中，盖盖子中火烙制，一面烙好翻面，两面烙熟了饼就熟了。
6
出锅成品图来一张，薄皮大馅的，超级有食欲的哈。
7
动态视频呈现时间到，超级软，薄皮大馅的有没有馋到你呀，赶快试做吧。
