剁椒鱼头
简单
4人份
剁椒鱼头属湘菜系，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体， 风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
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食材清单
其他
- 100克油
- 4勺剁椒
- 4勺料酒
- 8瓣大蒜
海鲜
- 1个鱼头
海鲜类
- 3勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2根小葱
- 5片姜
调味料
- 10克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
