龙猫戚风
简单
4人份
即使长大，内心也都会住着一个孩子，龙猫戚风，萌化你的心。 其实用料是用的黑芝麻粉和竹炭粉，和普通戚风一样的做法，但样子却能更让你喜爱。
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食材清单
其他
- 18g白砂糖B
- 20g黑芝麻粉
- 25g玉米油
- 25g纯牛奶
- 28g白砂糖A
- 3g食用竹炭粉
- 3个鸡蛋
- 40g低筋面粉
- 几滴柠檬汁
- 适量白巧克力
- 适量黑巧克力
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清、蛋黄分离，蛋黄加入糖搅拌至糖融化，加入玉米油、牛奶、筛入低粉、竹炭粉一起搅拌成均匀的面糊备用
2
白糖分三次加入蛋清打发至可直立小勾状态后，蛋白霜分三次切拌手法混合蛋黄糊一起搅拌均匀
3
烤箱预热150度50分钟左右，出炉后轻摔一下立即倒扣至彻底凉透，凉透后徒手脱模
4
白巧克力隔水融化成液体后点两个圆形当做眼白部位，再用刮刀快速的抹在下面成半圆形状（冬天气温低巧克力凝固的话要继续加热后在使用）；黑巧克力隔水融化液体后装到裱花袋里剪小口点缀眼睛、鼻子、胡须和身体深色部位
5
杏仁片可以当做龙猫的耳朵插在前面，我是家里没有杏仁片了，机智的用两个白果来代替耳朵，一样也很不错的，（家里没有东西的话完全可以用替代品）
