巧克力草莓慕斯
简单
4人份
三层的草莓慕斯蛋糕 1.淡奶油问题：看到网上好多慕斯方子都用了250g淡奶油 怕胖 又因为买的是德国进口的淡奶油比较贵觉得没必要加那么多 2.饼干问题：底下的消化饼干我觉得如果说是奥利奥也不错 我是家里刚好有消化饼干 3.甜度问题：至于巧克力 有些方子用的是黑巧克力 其实什么巧克力都一样 我是正好家里有特别甜的松露所以就用了 如果是普通的巧克力就适量加糖 做的时候可以稍微试一下甜度 4.蛋糕问题：中间也可以加威风切片 威风是我跨不去的坎 但其实不加味道也不错 反正我这个属于做的十分成功的 味道很好
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食材清单
其他
- 100g巧克力（我用的是松露 正好家里有 很甜）
- 100g牛奶
- 150g淡奶油
- 30g黄油
- 5块消化饼干
- 7克吉利片
- 适量（看巧克力的甜度）糖
- 适量可可粉
- 适量草莓
营养成分
热量
711.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
141.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
找一个方正的盒子，裁剪硅油纸铺垫，我这里用到的是家里装菜叶的铁盒 ，最好用方正的纸盒子（比如牛奶盒）因为最后巧克力定型可以直接撕掉纸盒方便取出，铁盒会导致巧克力部分破碎 因为我就是巧克力碎了…
2
白巧克力隔水加热融化 注意不要烫到手哦
3
然后均匀涂抹在盒子里面 放入冰箱冷藏
4
吉利丁片放入冷水中软化
5
取三分之二的草莓捣成泥，放入软化的吉利丁片隔水加热融化
6
奶油加入白砂糖打发至6成，有形状但很难滑动
7
将草莓泥和奶油均匀搅拌
8
将冷藏好的巧克力取出，搅拌好的慕斯糊倒入盒子里，加入剩下的草莓 进行冷冻1小时左右取出 将饼干捣碎铺在上面 再冷冻两小时取出
9
倒扣在盘子里取出，摆上草莓（或者是其他水果）漂亮又美味的巧克力草莓慕斯就做好了
10
切开后
11
哈哈
