香菇青菜炒饭
简单
4人份
今天想要创建这个食谱时，发现跟几年前创建的“香菇青菜面”居然配料一模一样，可见我在一个人吃饭时是有多喜欢香菇、青菜这个搭配😂！ 如果你吃腻了鸡蛋炒饭，又和我一样喜欢香菇，就做这道香菇青菜炒饭吧，不会让你失望的。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1碗米饭
- 2把小油菜
- 4朵香菇干
- 半根胡萝卜
- 少许鸡精
蔬菜
- 少许葱沫
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇提前泡发，香菇、油菜、胡萝卜洗净后切丁，葱切沫。
2
热锅放少许油(玉米油等味道淡的，不能用花生油，会掩盖香菇的味道)，爆香葱沫，放入胡萝卜和香菇，翻炒片刻。
3
放入米饭，小火翻炒两三分钟。
4
放入油菜，同时放入盐和鸡精，翻炒1分钟左右。
5
调入少许生抽，翻炒均匀即可出锅。
6
鸡蛋可提前炒散，米饭炒好后拌入，也可单独煎荷包蛋搭配炒饭。我今天煎的荷包蛋，样子不好看所以没入镜😉。
