珊瑚扁豆汤
简单
4人份
寒冷的冬季，有什么比一大盘暖暖飘香的珊瑚扁豆汤更能让人充满幸福感的呢？浓汤中漫漫飘出培根肉的熏香，加上远从云南空运的百里香和迷迭香，完美宠爱你的味觉和嗅觉。蔬菜中加入意大利的黄节瓜丁，空运自地中海的珊瑚扁豆，谁说迷人美味和健康营养不可兼得？ xinweicook.com是一个全新的西餐料理概念 ：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材准备好送上门，顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！ “珊瑚扁豆汤” 料理食材包可在新味官方网站上购得： http://www.xinweicook.com/front/product/52f5d9f2402b90012b970107
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食材清单
其他
- 1 个洋葱
- 1 个番茄
- 1 个黄节瓜
- 1 束百里香
- 1 束鼠尾草
- 1 根胡萝卜
- 1 茶匙白胡椒
- 1 茶匙盐
- 1/2 杯红色土耳其扁豆
- 3 杯水
- 3 片培根
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
培根切片，把扁豆浸泡在水里30分钟左右。黄节瓜，洋葱，番茄和胡萝卜切成小丁。
2
开上大火，在锅里炒香培根（不需要加油，炒香的培根会出油），然后加入胡萝卜和洋葱丁。
3
翻炒黄节瓜和香料。翻炒加入黄节瓜丁，百里香和迷迭香再翻炒大约一分钟。
4
放入扁豆后加入水莫过蔬菜大约5厘米左右。小火慢煮20分钟。
5
最后放入4小勺盐和2小勺胡椒调味（不要在慢煮最开始的时候放盐，这样会使扁豆变得不容易煮软）如果你觉得水不够并且有多余的时间，可以再加水煮开。
6
将煮好的汤品盛入汤盘中，享受美味汤品。
