美国队长慕斯蛋糕
简单
4人份
宝要求我今年生日蛋糕要美国队长的，今年夏天真心的热啊，但宝是亲生的呀，就从了吧，就美国队长吧～～～
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食材清单
其他
- 100ml开水(冲泡咖啡后涂蛋糕片用)
- 100ml马斯卡彭
- 15g玉米淀粉(红色)
- 15ml白酒(这三样混合后涂蛋糕片)
- 1包速溶咖啡(涂蛋糕片用)
- 200g1、淡奶油(打至六七成发)
- 200g2、马斯卡彭(加热后搅至顺滑与打发好的淡奶油混合均匀冷藏待用)
- 250ml淡奶油
- 25g4、吉利丁粉(加50g牛奶凝固后隔水或微波加热至融化后,加入蛋黄糊中混合均匀)
- 2个1、蛋黄(需打散)
- 50ml3、牛奶(煮开后慢慢加进蛋黄中混合均匀)
- 50ml奶油(红色)
- 5g红曲粉(红色)
- 60g2、细砂糖(全部加进蛋黄并轻微打发)
- 8～10滴蓝色素舒可曼(蓝色)
- 8寸大小原味戚风蛋糕2片
- 提拉米苏之慕斯糊部分：
- 提拉米苏之蛋黄糊部分：
- 提拉米苏蛋糕：
- 蛋黄糊与慕斯部分最终混合均匀
- 裱花部分：
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
643.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
