爆炒牛肉【孔老师教做菜】

简单 4人份

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，能提高机体抗病能力。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用，多吃牛肉对身体是有裨益的，特别是在长身体的时候。牛肉的吃法很多，水煮牛肉、卤牛肉、熬牛肉酱都非常好吃，我在公众号中就分享过多道牛肉的做法。今天再分享一道“爆炒牛肉”的做法给你。牛肉炒着吃，这一种方法相对比较简单，没有经验的人也一样能做出好吃的炒牛肉。不过，说到炒牛肉，很多人都遇到过牛肉炒出来容易干硬发柴，有时还带有淡淡腥味，想知道怎么解决呢？下面我们一起来看看怎么做炒牛肉才会鲜嫩爽滑，香辣可口。