这道菜的特点是酸甜,皮脆。
271.0 卡
10.0 克
23.0 克
63.0 克
7.0 克
1.0 克
963.0 毫克
B,D
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
把排骨洗净,放入生抽、盐、醋、料酒、红薯淀粉,搅拌均匀,腌制之前十分钟
锅中烧油,把腌制好的排骨放入锅中炸至焦黄放在盘子里(炸排骨时可以先放一个排骨看看油是否可以炸了)
另备一个锅放入少量油,加入冰糖,使冰糖炒化,(注意要用小火,不然冰糖会炒出糊味)
倒入排骨,翻炒一会,然后加入适量水,盖上锅盖,中火闷15-20分钟(中途需要时不时的翻炒一下,水少的话可以再加点水)
大火收汁盛盘,把切好的葱花撒在排骨上面就好了