香橙味蛋糕卷
简单
4人份
特殊要求要吃香橙味的蛋糕卷，特地整理下食谱。用了整整两个橙子！
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食材清单
其他
- 3个蛋清
- 3个蛋黄
- 40g玉米油
- 40黄油
- 45g橙汁
- 50g低筋面粉
- 50g橙汁
- 适量橙皮
- 馅
调味品
- 10g糖粉
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
616.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
橙子切片
2
橙子片加100g白糖350g水煮开小火炖半个小时，橙子皮有点透明
3
煮好的橙子片放在厨房纸上面凉凉吸水份
4
准备做蛋糕卷的配料
5
低筋面粉过筛+油+牛奶+蛋黄搅拌成面糊
6
蛋白+3-5滴柠檬汁，电动打蛋器打发至中性发泡
7
面糊和蛋白霜混合
8
烤盘铺上油纸，放上香橙片，倒入面糊放入烤箱305华氏度（150摄氏度）烤25分钟
9
出炉后倒扣在凉凉架上面
10
抹上打发的奶油，放上香橙夹心
11
蛋糕卷放冰箱冷藏1个小时以上，拿出切开就可以享用了
12
切开的截面也很漂亮
