淡奶油吐司面包

简单 4人份

感觉烤箱做面包的难度远在做蛋糕之上。平时就爱吃面包，自从买了烤箱，一直研究如何做出松软拉丝可口的面包。经过最近不懈的努力，终于脱离了烤馒头的状态，更进了一步。感谢下厨房的厨神分享菜谱。这个方子是两个450g吐司的量，方子量基本照搬的，在水量上稍微修改了一下。水量多少根据自己用的面粉来定吧。我用的风筝高粉，加的165g的冰水。稀奶油是安佳的。冰水可以降低面包机揉面时候的温度。和面是面包机加手工揉面，面包机揉面都是开盖的，以前做过总是关着盖子，结果温度越来越高，揉完了面都发酵了。感兴趣的朋友也可以加微交流：kkuoxing。