香酥巴沙鱼
简单
4人份
超市买的速冻巴沙鱼无刺且全是鱼肉，经济又实惠，家里剩余好多炸鸡裹粉，试着用油炸的方法做了这道菜，一上桌就给秒光了。
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食材清单
其他
- 1/3勺胡椒粉
- 1/3勺花椒粉
- 250巴沙鱼
- 一勺料酒
- 两勺葱姜水
- 半勺辣椒粉
- 半袋炸鸡裹粉
调味品
- 半勺香醋
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
564.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
解冻
2
用厨房用纸把巴沙鱼表面的水分吸干
3
中间切开
4
切块
5
用料如图
6
把巴沙鱼块放到碗里
7
放入黑胡椒粉、盐、鸡蛋，戴一次性手套抓匀
8
再放入玉米淀粉，再次抓匀
9
面包糠和白芝麻倒入塑料盒
10
再把巴沙鱼块放到塑料盒里，盖上塑料盒盖子，上下左右晃动
11
直到所有鱼块表面都粘上面包糠，白芝麻。
12
锅中倒油，油热后放入鱼块炸，炸好一遍用漏勺捞出，再复炸一次，炸好后用漏勺盛出，用厨房用纸吸出多余的油
13
完成啦！搭配番茄酱吃，味道很不错喔
