美味养颜阿胶糕

不喜欢阿胶炖汤中特有的阿胶腥臭味，一次偶然的机会在药店购买过一次手工阿胶糕之后就爱上了这款养颜的高级小零食了！ 黑芝麻需要自己炒香，不要贪方便买熟芝麻，自己炒的芝麻做出来的阿胶糕特别香。 红枣要用比较干的红枣，不宜用和田枣这种糖分大，比较湿的枣，买不到若羌红枣可以用普通的红枣，最好买免洗的，不然要自己回家洗干净，晾干水分才能用。 核桃推荐用新疆纸皮核桃，云南核桃也不错，就是个头小了一点，但是吃起来没有新疆纸皮核桃的涩味。 枸杞用宁夏枸杞，也是买免洗的。 冰糖一定要用小颗的黄冰糖，如果买不到小颗的，就自己用棉布包裹着敲碎，越碎越好，不然很难融化。某宝上有小颗的黄冰糖卖，也可以打粉。 黄酒我是用三年陈酿的，也试过买手工酿造的客家黄酒，酒味更浓，但因为水分相对少，阿胶液很快就挂旗了，冰糖还没完全融化，所以最后还是选择某猫超市上售卖的古越龙山黄酒，一瓶就500ml，刚好可以泡半斤阿胶块。