炸里脊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克猪里脊
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 油
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.里脊肉洗净，晾干(为了更好的腌制入味)。
2
2.里脊肉切成筷子粗细的长条，加入香油，料酒，生抽，老抽腌制，最少30分钟。
3
3.面粉，淀粉调制面糊，筷子快要滴下的凑付。
4
3.大火烧热油，大火下锅炸至发白定型。
5
4.小火复炸，炸至金黄，咬开后肉不发白有点发红就差不多熟了。
