千层蛋糕（面糊不结块搅拌法+抹茶粉无颗粒）

简单 4人份

做过好多次千层蛋糕，但开始按大部分方子做的面糊总是结大块，而且方子太稠面糊煎出来会太厚，太稀的方子面糊不好铲下来缺乏韧性一扯就破。。索性自己改了方子，改来改去终于找到了最佳方案～然后老有人问我怎么做面糊才不结块儿，于是这个方子就诞生啦～这里主要讲如何搅拌面糊和煎面皮，至于打发奶油就不多说了（此配方量较少，如果做八寸建议加量，不过还是要看每张面皮的用量，同样的总量有的人能摊出十几张皮，有的人只摊出六七张皮，所以还是要多练习一下咯