千层蛋糕(面糊不结块搅拌法+抹茶粉无颗粒)

简单 4人份

做过好多次千层蛋糕,但开始按大部分方子做的面糊总是结大块,而且方子太稠 面糊煎出来会太厚,太稀的方子 面糊不好铲下来 缺乏韧性 一扯就破。。索性自己改了方子,改来改去终于找到了最佳方案~然后老有人问我怎么做面糊才不结块儿,于是这个方子就诞生啦~这里主要讲如何搅拌面糊和煎面皮,至于打发奶油就不多说了(此配方量较少,如果做八寸建议加量,不过还是要看每张面皮的用量,同样的总量有的人能摊出十几张皮,有的人只摊出六七张皮,所以还是要多练习一下咯

千层蛋糕(面糊不结块搅拌法+抹茶粉无颗粒)
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食材清单

其他
  • 200ml牛奶
  • 20g(懒人可改用色拉油)黄油
  • 2个小的(或1个大的)鸡蛋
  • 80g低筋面粉
  • 一个面粉筛
调味料
  • 25g糖

营养成分

热量

726.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

21.0 克

纤维

1.0 克

4.0 克

261.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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