酸辣爽口脆萝卜
简单
4人份
常言道“冬吃萝卜夏吃姜不劳医生开药方！” 萝卜味甘性寒，具有消食下气、利尿润肺、解毒祛痰等作用。在民间，萝卜甚至有“小人参”之称，足以见得广大人民群众对萝卜相关功效的肯定。而生姜性温味辛，其不仅具有解表散寒的作用，化痰止咳、温中止呕的功效也不容小觑。 冬吃萝卜夏吃姜的原理是什么？事实上，冬季属于避藏季节，此时动物蛰伏万物凋零，人类的身体情况也会因自然规律而出现一定程度的变化。中医理论认为，只有阴阳平衡、互相调和才能使身体维持在一个较为稳定的健康状态，“冬吃萝卜夏吃姜”的原理便是依归于此。所以说，根据四时节气变化和自身情况进行调理，才是正确的“养生之道”。 这道酸辣萝卜做法简单，爽口开胃，大家不防试试！
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食材清单
其他
- 1头🧄蒜
- 1根萝卜
- 若干小米椒
- 适量凉白开
- 适量白醋
蔬菜类
- 若干片姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
453.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材✅
2
小米椒切圈，备用
3
萝卜洗净，表面水分擦干，切薄片，放盐，抓一下，水倒出，备用
4
生抽，醋，糖倒到腌好的萝卜里
5
一层萝卜，撒上一层小米椒
6
密封好，冰箱冷藏，在我们这里室温低，常温存放就可以了
7
晚上做好，早晨配粥，太美了~
8
看着都想咬一口吧！哈哈~
