小美珍珠奶茶
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克木薯淀粉
- 70克水
- 克牛奶
- 包红茶
调味品
- 25克红糖
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100g的木薯淀粉放入容器中，小美主锅内加入25g红糖和70g水，3分钟，v，速度1煮开。此处注意不要等8秒冷却，直接停下程序，沸水倒入木薯淀粉中，用勺子搅拌成团。待凉一点用手搓成长条，切成剂子，搓成圆形。
2
600g沸水和珍珠入锅，或者冷水煮开后加入珍珠，10分钟，100度，反转速度1煮熟。煮熟后倒入网锅，用凉水冲洗后泡入纯净水中，防止粘连。
3
红糖80g➕200g水，15分钟，v，反转速度1，烧开冒泡时打开量杯加入刚刚的珍珠一起熬煮。
4
挖两勺珍珠糖浆放入杯中。用勺子把糖酱刮在杯壁，然后倒入牛奶。大功告成啦！喜欢喝茶味的可以泡点红茶加入。喜欢黑糖味的也可以用黑糖代替红糖。
