烤芝士蛋糕-8寸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200g奶油奶酪
- 20g砂糖1
- 20g黄油
- 30g淡奶油
- 30g砂糖2
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 40g低粉
- 50g牛奶/水
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶酪.奶油.黄油.砂糖 1 .用盆 隔水 加热.搅拌均匀柔滑
2
倒入 牛奶/或水.搅拌均匀柔滑.离火
3
离火后.加入 .蛋黄.搅拌均匀
4
再筛入.面粉.搅拌均匀即可
5
此是完成的“面糊”
6
蛋白 &砂糖2. 打法成 “蛋白霜” （抬起打蛋器.有直立的尖尖角.就可以了）
7
蛋白霜 分两次 加入面糊.
8
拌均匀（注意别消泡）
9
离台面25cm的高度.将蛋糕糊 倒入8寸 模具 （我用 不沾固底的）
10
用牙签在倒好的糊里.搅拌几下 后 再轻振2-3下 .帮助排出 大的气泡
11
烤箱提前预热140度.
12
入烤箱 （140度.上下火）烤 60分钟.
13
关火室温放10分钟.脱模 就OK啦^_^
