菠菜毛巾卷一春之网红
简单
4人份
家人不喜欢抹茶的味道，但自己又极爱那抹绿，于是就有了这个菠菜毛巾卷 锅具24CM,可做饼13张左右，3个卷卷。
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食材清单
其他
- 100克低筋粉
- 110克菠菜汁
- 170克牛奶
- 25克玉米油
- 3个鸡蛋
- 450克淡奶油
- 夹馅：
调味料
- 45克细砂糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散加入细砂糖搅至糖溶化
2
加入菠菜汁(菠菜焯水后加入适量水打成汁)搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
3
加入玉米油搅拌均匀
4
加入过筛后的低筋面粉搅拌至细腻无颗粒。
5
将面糊过筛两次
6
开小火，用勺将适量面糊倒入锅中，转动锅具，让面糊覆盖均匀，待面糊表面鼓包，就好了，准备一块湿抹布，将锅放上去降温，再继续做下一个，如果不给锅降温，面糊倒入会马上凝固，摊不开。
7
4张饼皮一张压一张依次铺开，涂抹打发好的奶油(奶油打硬一点)，两边留一点不要涂满。
8
两边如图示从下向上依次叠进去
9
从上边开始卷起呈圆柱形，包上保鲜膜放冰箱冷藏。
