菠菜毛巾卷一春之网红

简单 4人份

家人不喜欢抹茶的味道,但自己又极爱那抹绿,于是就有了这个菠菜毛巾卷 锅具24CM,可做饼13张左右,3个卷卷。

菠菜毛巾卷一春之网红
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100克低筋粉
  • 110克菠菜汁
  • 170克牛奶
  • 25克玉米油
  • 3个鸡蛋
  • 450克淡奶油
  • 夹馅:
调味料
  • 45克细砂糖
  • 50克细砂糖

营养成分

热量

320.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

10.0 克

纤维

10.0 克

9.0 克

335.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡蛋打散加入细砂糖搅至糖溶化

2

加入菠菜汁(菠菜焯水后加入适量水打成汁)搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀。

3

加入玉米油搅拌均匀

4

加入过筛后的低筋面粉搅拌至细腻无颗粒。

5

将面糊过筛两次

6

开小火,用勺将适量面糊倒入锅中,转动锅具,让面糊覆盖均匀,待面糊表面鼓包,就好了,准备一块湿抹布,将锅放上去降温,再继续做下一个,如果不给锅降温,面糊倒入会马上凝固,摊不开。

7

4张饼皮一张压一张依次铺开,涂抹打发好的奶油(奶油打硬一点),两边留一点不要涂满。

8

两边如图示从下向上依次叠进去

9

从上边开始卷起呈圆柱形,包上保鲜膜放冰箱冷藏。

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