不加一滴水的干锅虾
简单
4人份
以前做过，很久没做了，这次仅凭记忆做的，味道全对，整个厨房飘香四溢。
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食材清单
其他
- 10～12只南美白对虾
- 一小勺细砂糖
- 一汤勺生抽
- 半个大蒜
- 适量食用油
- 适量黄酒
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量生姜
- 适量葱
营养成分
热量
169.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
去虾肠，用牙签挑起虾尾巴倒数第二节，如果断了，再挑前面第一节，轻松一挑就把大段肠子挑出来，虾尾那处用剪刀对半剪开，然后再用牙签挑去那截虾肠
2
洋葱切丝，香葱切段，大蒜切末，因为家里没有生姜了，所以没放
3
石锅底部先铺上洋葱，再放上虾，再酒上蒜末，接着铺上香葱，接着放一汤勺生抽，少许盐，适量油，适量黄酒，一小勺白糖
4
盖上锅盖，开大火烧开，没有石锅，康宁的玻璃锅也行
5
这是烧开后的，转小火再烧10来分钟
6
出锅前两三分锅再放些葱段，超香出锅。
