冬瓜鱼腥草扇骨汤

简单 4人份

一个清热下火的靓汤，鱼腥草又叫折耳根，具有清热解毒，化痰排脓消痈，利尿消肿通淋、抗菌、抗病毒、免疫增强，鱼腥草除上述作用外还有镇痛、止血、促进组织再生和伤口愈合以及镇咳的作用。主治肺热喘咳，肺痈吐脓，喉蛾，热痢，疟疾，水肿，痈肿疮毒，热淋，湿疹，脱肛等病症。北方大多用来凉拌，对于南方人除了煲汤还是煲汤。在南方有喝凉茶清热下火的习惯，但凉茶加糖也有苦味，不好喝。我愿意煲一些同样有清热泄火的老火汤，比如：海带排骨汤，清补凉汤、紫菜汤和这个汤，我好多年都不喝凉茶了。