溶豆零失败教程

简单 4人份

酸奶溶豆是我家宝宝的最爱的一道小零食，让我对它感兴趣的原因是因为我家宝宝小的时候要添加辅食，外面买的添加剂太多而且价格又贵，而且我以前又是做餐饮这行的，但是以前却没有做过这个酸奶溶豆，曾经第一次做也失败不成型过，摸索了很多方面的原因，如果奶粉选不对也很重要 1奶粉一定要婴儿奶粉，1到2段的奶粉最适合，(有的奶粉里面含水解乳清蛋白的也容易造成消泡) 2蛋清打发也很重要，打发不到位不成型，打发过了也会粗糙消泡，所以一定要按照步骤来！