Q弹肉蛋丸
简单
4人份
章鱼烧的模具，怎么能仅仅限于做章鱼小丸子呢，做各种肉丸也是不错的选择啊~
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食材清单
其他
- #材料
- #酱料搭配
- 16枚鹌鹑蛋（煮熟）
- 1枚鸡蛋
- 200g猪肉末（7分瘦3分肥）
- 少于姜末&葱末
- 少许白芝麻
- 适量料酒
- 适量泰式酸甜酱
- 适量玉米淀粉
调味料
- 一小撮盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
料酒
3
葱姜末
4
淀粉
5
鸡蛋、盐加入肉末中
6
用筷子顺时针搅拌至有劲
7
肉末准备好放置一边，章鱼烧模具放入A4BOX多功能料理锅中，调至LOW档，预热
8
取少许肉末，将鹌鹑蛋包入其中
9
用平时做肉丸的手势，将肉丸来回抛于掌间，直到浑圆（切勿在掌间揉搓滚圆）
10
准备好肉丸待用，大小与模具契合即可
11
热好的模具上刷上油
12
将肉丸放置与模具中
13
调至HIGH档加热，期间需要用勺子翻滚肉丸，直至通体金黄
14
取出肉丸，放置在厨房用纸中沥油
15
肉丸装盘，搭配泰式酸甜酱，撒上些许白芝麻
16
切开，还是嫩黄黄的蛋哟～
