零失败白巧克力抹茶戚风（小嶋老师）
简单
4人份
方子选自《小嶋老师的点心教室》一书。 配方是17cm戚风模具一个。 做过好多次戚风，几乎大家遇到的问题我都遇到过，什么凹底，布丁层，长不高。。。。。。这个方子不错，我做了两次都很成功，推荐大家试试。 抹茶微苦，巧克力甜，混合在一起味道很奇妙，也并不甜腻，除非不爱甜食，不然建议不要减糖了哦！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克（原方3克）泡打粉
- 20克（原方45克）巧克力
- 28克细砂糖（加蛋白）
- 28克色拉油
- 45克蛋黄
- 48克细砂糖（加蛋黄）
- 50克低筋面粉
- 53克热水
- 8克抹茶粉
- 90克蛋白
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
