清淡系香蕉核桃软欧

简单 4人份

最近沉迷在软欧的香气中无法自拔,今天来试试这款比较清淡又健康的香蕉核桃软欧。 无糖无油,然而口感却是棒呆,不用费力揉面,只要几分钟内将材料揉均匀,面包非常有弹性,外面松脆,内心柔软,配上香香的核桃仁,空口吃就很美味,低卡健康,非常适合减脂期食用哦 配方中的细麦麸可以换成全麦粉,各种其他粗粮粉,水量调节好就可以。 配方是一个的量。 天然酵母制作,http://www.xiachufang.com/recipe/101768087/ 没有天然酵母的话,可以用波兰种代替,100克面粉加100克水,一克酵母发酵到塌陷,然后主面团再加2克酵母就可以了。 制作前请看下小贴士! 烘焙交流QQ群:下厨房吐司群 255252486 欢迎大家关注 新浪微博:Leibaobao00 微信公众号:Lei宝宝的小作坊 便于回答大家问题

清淡系香蕉核桃软欧
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食材清单

其他
  • #主面团#
  • #烫种#
  • 110克香蕉果肉
  • 125克高筋粉(瓦雀公社)
  • 200克天然酵种(百分百粉水比)
  • 25克高筋粉
  • 38克开水
  • 50克核桃仁(熟的)
  • 75克细麦麸(瓦雀公社)
调味料
  • 3克盐

营养成分

热量

628.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

97.0 克

纤维

5.0 克

7.0 克

662.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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