韩式辣牛肉汤饭

简单 4人份

夏天胃口难开,总是纠结做点啥吃,要是问我想吃啥,俺最想吃的就是辣牛肉汤拌饭,有肉肉,有豆腐,有菌菇,香喷喷的汤头,拌着米饭吃,特别有味儿。基本不用别的菜了....喝汤可以喝好几碗。 其实呀,这个汤,还是偶大学的时候特别爱吃滴。那时候基本处于穷学生状态,袋袋里没有几颗铜板。不能随便出门打牙祭。只有每个月不舒服的那几天,舍得去韩国餐馆吃个辣牛肉汤饭,吃完胃里暖呼呼的,别提多舒服了。要是有人问我,那几天不是不能吃辣的?我反正是天天吃辣都没事儿的人~~而且这个汤看着红红,其实吃着也不辣。现在想想,那时候的汤里,肉丝不见几根..估计味精也没少放。现在学会自己做,鲜美的汤底,不加一点多余的作料,是纯滴纯滴~~~~~~兔纸最爱的汤拌饭特地推荐给大家

韩式辣牛肉汤饭
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食材清单

其他
  • 1-2片陈皮
  • 1个八角
  • 1个拍裂草果
  • 1小勺香麻油
  • 1片香叶
  • 3-4片山楂干
  • 3-4颗丁香
  • 4大勺(可根据口味调整)韩国辣椒粉
  • 一小撮小茴香
  • 半块豆腐
  • 半根萝卜
  • 四瓣量蒜泥
  • 小半碗料酒
  • 约100g海带结
  • 约1小勺细砂糖
  • 约600g牛肋肉
  • 适量海鲜菇
  • 适量美味鲜酱油
  • 适量豆芽菜
  • 适量金针菇
蔬菜类
  • 3-4片姜
  • 3段葱段

营养成分

热量

311.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

79.0 克

纤维

9.0 克

19.0 克

118.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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