山楂糕山楂酱
简单
4人份
酸酸甜甜的山楂糕，吃一口都开心好久呐~ 糖的比例根据自己口味调整，我这个比例有的人吃了觉得正好，有的人觉得太甜~
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食材清单
其他
- 700克山楂
- 适量水
调味料
- 200克冰糖
- 200克白砂糖
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山楂洗净去核去把，放入锅里
2
挤半个柠檬汁
3
大火煮烂，山楂熟的很快，也就10分钟左右
4
放入破壁机或者料理机里打成泥
5
过筛，其实求个心安，过不出来什么东西
6
我为了绕过用锅炒山楂泥会出现火山喷发的那个过程，所以先用面包机的果酱程序，除去一部分水分。为了不伤面包机内胆，所以将冰糖打成粉再放进去
7
然后面包机里进行一个果酱程序
8
面包机的程序结束后，倒入锅里中火继续炒，到刮刀划痕不合拢的状态就是山楂酱了
9
再继续翻炒，山楂泥黏在刮刀上掉不下来就可以做山楂糕了
10
倒入耐热容器，常温放凉后，放入冰箱冷藏，2个小时就差不多了。然后就可以脱模，切了吃了。就这么简单
