猪肉莲藕饺子
简单
4人份
太好吃了，家乡美食
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食材清单
其他
- 200克面粉
- 一节藕
- 适量十三香
- 适量植物油
- 适量蒜
- 适量鸡精
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
434.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加入适量凉水活至表面光滑，醒20分钟左右
2
葱姜香菜切末备用
3
莲藕洗净去皮切末，用凉水冲洗切好的莲藕沥水备用
4
五花肉让卖家绞成肉馅，整花椒放入碗中，加入半碗开水，盖上盖子微波炉加热1分钟，晾凉后倒入肉馅中
5
加入适花椒油、蚝油、香油、酱油、盐、白糖、十三香（依个人口味添加），加入切好的葱姜香菜末，加入适量的料酒去腥，搅拌均匀
6
加入一颗鸡蛋，沥干水分的莲藕充分搅拌，将醒好的面揉成长条，切均匀大小的剂子擀皮开始包饺子
7
水开后放入饺子，煮10分钟左右
8
口感脆脆的，清爽不腻
