好吃不腻的云南火腿月饼（附视频）
简单
4人份
云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。 其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥松香松，甜中带咸，油而不腻，有浓郁的火腿香味，是云南人民中秋佳节的必备食品
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食材清单
其他
- #内馅材料
- #材料：（50克一个共15个量）
- #每个25克皮、25克馅 烤箱中层180度23-25分钟
- #饼皮
- 100克猪油
- 110克熟粉（低筋面粉）
- 15克蜂蜜
- 250克中筋面粉
- 2克泡打粉
- 350克云腿
- 50克猪油
- 65克清水
- 90克蜂蜜
调味料
- 25克糖粉
- 45克白糖
- 70克糖粉
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息