红薯馅馒头
简单
4人份
红薯这个时候是最甜的了，所以家里人特别爱吃，每天煮饭的时候会放一个红薯蒸着来吃，今天用红薯包入平时的馒头中，一咬下去甜美无比。
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食材清单
其他
- 125克水
- 2.5克酵母
- 20克黄油
- 250克面粉
- 二个红薯
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，（红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了。）
2
然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟
3
再过筛一下，这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了
4
再加少许黄油炒一下，至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1：1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用
5
面团材料混合成团，发酵至两倍大取出
6
多揉一会儿比较光滑，再分成八个小剂子
7
取其中一个擀平
8
包入红薯馅料，红薯馅料提前分成八份，馅上沾一些面粉没关系，可以更好包。蒸后也不影响口感
9
然后收口
10
整形成圆形
11
放入有硅油纸的蒸笼中，醒发30分钟左右
12
蒸15分钟即可，三分钟后开盖
