家庭版诸葛烤鱼🐟
简单
4人份
以前风靡一时的诸葛烤鱼还记得吗。如果你家中没有很多种调料，比如，五香粉孜然，花椒，尖椒什么的，那这个版本的烤鱼适合你，只需要有一包海底捞麻辣涮料，基本搞定。
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食材清单
其他
- 10克白芝麻
- 10瓣蒜
- 1个土豆
- 1把金针菇
- 1节藕
- 1袋海底捞麻辣烫底料
- 6勺料酒
- 8小块鱼豆腐
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜类
- 1把葱
- 1把香菜
- 3片姜
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼一条，杀好洗净，我是让超市杀好的，劈成两半，中间连着的。抹上盐，葱姜蒜，料酒腌半个小时。
2
烤盘里铺上锡纸，在底部刷油，然后铺入洋葱和葱姜蒜末。
3
将鱼放进烤盘，用刷子给鱼身体刷上油。
4
预热后，放进烤箱，30分钟，230度。
5
烤制的时候准备配菜。葱姜蒜又出场了，锅里下油将葱姜蒜炒香。然后把想要下锅的配菜都洗净切好。
6
拆一包海底捞麻辣烫火锅料，倒进锅里。
7
沸腾后加500毫升水，再沸腾后加入你只喜欢的配菜。
8
鱼的时间到了先取出，这时候可能还会闻到料酒的味道，没关系，接下来继续操作
9
把配菜和一部分料汁倒进烤盘里，让鱼也浸润料汁，配菜可以放在上面。我家的烤箱太小了，只能放一部分，另一部份留在锅里。你们烤箱大的可以全倒进去。接着烤十分钟。
10
出炉了！由于烤盘太小，我把它转移到摩飞锅里。
11
把剩下的配菜全部倒入
12
并撒上芝麻，花生，香菜。开火，继续炖煮入味。如果没有摩飞锅的可以在煤气灶上煮一下。
13
麻辣鲜香，鱼的肉质鲜嫩！和外面的烤鱼味道一样！几乎不会失手！来吧，秀出你们的作品吧！
