肉末菊花茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2根长茄子
- 五香粉
- 水淀粉
- 蒜末
- 蚝油
- 香油
- 鸡精
肉类
- 50克肉末
蔬菜
- 胡萝卜末
蔬菜类
- 姜末
- 葱末
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
圆茄子一分为二，切成梳子花刀，下锅炸
2
炸的过程中翻面，炸到茄子软化，盛出备用
3
酱酱酱酱！
4
葱蒜切末，蒜2/3根葱一起下锅炒香，剩下1/3出锅前放入
5
爆香后炒肉末，至粒粒分明
6
将上述调料放入锅中，再放入茄子，小火熬制10分钟
7
待入味后撒入蒜末，出锅，撒点儿香菜，完成！
