没有打蛋器，也能打发淡奶油
简单
4人份
用电动打蛋器打发奶油，如果没有高的发面盆，奶油会打到飞出外面，弄得到处都是。今天尝试了下用保鲜袋摇晃的方法打发奶油，发现这个方法真不错，还方便。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500克奶油
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖霜和奶油一起倒进保鲜袋，奶油和糖霜的比例为10:1，不喜欢吃甜的也可以少放些糖霜
2
倒进去后，拿着封口转圆圈，往一个方向转。为了不让淡奶油打发过度，转一会就要看看奶油是否有变化。当液体变浓稠点的时候，就要注意了：如果奶油要来抹面，只需要看到开始有纹路出现，到奶油表面还是光滑的，看用勺子勺起来，有慢速往下滑流动的样子就可以了。如果要来裱花，需要再转多几下，很快勺子勺起来不会往下滑的时候，就可以裱花了。
3
如果打发过度，奶油就会变成黄色颗粒状，再摇晃的方向就只能做黄油了。
