红酒瓜球
简单
4人份
其实这道红酒瓜球做法很简单，只是把断生的冬瓜球，泡在放了糖的红酒里。 瓜球我是用专门挖球的小勺取的，没有这样的小勺子可以切块，或者切条。 红酒我用的就是很普通的酒，是阿呆买衣服搞活动送的，他说不太好喝，做菜倒是不错的。 同样做法还可以做橙汁瓜球。
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食材清单
其他
- 1/4个柠檬
- 200毫升红酒
- 500克冬瓜
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用挖勺器将冬瓜挖成一个个小圆球（多一些）。锅内倒水，烧开后下入冬瓜球焯透，入冷水拔凉。
2
锅内倒入红酒，加入冰糖熬化即可，倒入小盆里晾凉。倒入瓜球浸泡（约两天时间入味）
3
捞出放入盘中码好。黄瓜从中切开，切成五连片（一侧别断），隔一片向里折，摆好。
