汤鲜鱼嫩的酸菜鱼
简单
4人份
制作简易度：★★★ 制作时间：30分钟 酸菜鱼和水煮鱼不同，除了吃鱼肉，酸菜可以吃,汤也是可以喝的。而水煮鱼的汤油腻、辛辣就不能喝了。只要掌握了以下四要点：鱼片不散，肉要滑嫩，汤要鲜美，酸菜要脆，这道菜就成功了！
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食材清单
其他
- #材料：
- #煮鱼调味料：
- #腌鱼调味料：
- 1/2小匙花椒
- 1/4小匙（可不放，因酸菜和泡椒会煮出咸味）盐
- 1/4小匙白胡椒粉
- 1大匙料酒
- 1小匙鸡精
- 1把酸菜
- 2大匙（2小匙玉米淀粉+3大匙水调成）水淀粉
- 5个干红椒
- 6个泡椒
- 750克新鲜草鱼
- 各1小匙蒜蓉、姜蓉
肉类
- 1茶匙鸡精
调味料
- 1/2小匙盐
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
233.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
