田螺鸡煲
简单
4人份
广西特色，刚去了桂林走亲戚，回来顺便买的田螺。
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食材清单
其他
- 2斤田螺
- 8只鸡爪
- 各3个（按自己口味）青红椒
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许紫苏，九层塔，香菜
- 少许蒜
- 少许蚝油
- 适量酸笋
蔬菜
- 1小个洋葱
蔬菜类
- 少许姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅后放入蒜米，姜片，沙姜片，小米椒爆香后入酸笋炒干后，入田螺，翻炒片刻。
2
加入鸡肉，放入豆腐泡，放料酒，生抽，一勺柱侯酱，盐，一小点糖，半把紫苏，八角等翻炒一小会儿，放入啤酒，大概30 分钟后，准备起锅前放入剩下的紫苏，放鸡精即可。
