鲍鱼的处理步骤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1把小刀
- 8个鲍鱼
- 适量干辣椒碎
- 适量生抽
- 适量蒜蓉
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼的处理步骤——首先刷洗外壳，其次是表面，然后用小刀慢慢划开，
2
壳厚一点的朝上划开，
3
划开后去除黑色的那个内脏，然后再用小刀划开刀尖指着的部位，
4
用手挤出鲍鱼的牙，
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就是这么一个小东西，
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用刀切出纹路，
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就是这样，
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摆盘，
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蒜末，香葱平底锅煸出香味，加入生抽，糖，黑胡椒调味，喜欢吃辣的放一点辣椒碎，分别放在鲍鱼上，水开后入锅大火蒸6-8分钟即可享用美味！
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这个是煮熟捞出的，
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翻面就这样的，
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用手一拉就可以去除杂物了，
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看，这样是不是很干净了呀，这个水开后入锅，再次煮开，再煮三分钟即可捞出，可以切片蘸芥末酱吃，如果煲汤或者跟五花肉烧的话，水开煮一两分钟即可。
