芒果玫瑰慕斯
简单
4人份
这个方子是借鉴了好几个，最后组成的自己比较满意的口感，这些量可以做一个8寸的慕斯外加几个杯子慕斯，属于硬身版，上层果冻，下层慕斯，口感上比较有层次，如果比较喜欢味道浓一些的，可以将水换成牛奶，但是我个人是比较喜欢水果的味道，加了牛奶会觉得有一些腻，而且淡奶油的含量完全可以弥补奶味
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食材清单
其他
- 100g水
- 10g柠檬汁
- 15g吉利丁片
- 1个D芒果（玫瑰用）
- 1至2片C8寸可可戚风或原味戚风
- 20g吉利丁片
- 20g白朗姆酒
- 220g芒果果蓉
- 320g淡奶油
- 560g水
- 5g白兰地（白朗姆）
- A慕斯
- b果冻层
调味品
- 80g糖
调味料
- 15g糖
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
