北海道吐司（70%中种法）
简单
4人份
想吃吐司家里又没有牛奶了，幸好还有一小盒被遗忘的淡奶油，没想到竟成就了这款柔软的"白胖子"。 用的白燕面粉，蛋白含量14.5%，吸水性很好。加上大量的淡奶，成品味道醇厚，内部湿润柔软。不管是白嘴还是抹果酱都很好吃。
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食材清单
其他
- #主面团
- 175g高筋面粉
- 18g黄油
- 3g干酵母
- 40g淡奶油
- 50g全蛋
- 50g水
- 60g淡奶油
- 75g高筋面粉
- 克#中种
调味料
- 3g盐
- 40g糖
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
