【面包食验】免揉提子核桃包 - 爱面包懒人必备

简单 4人份

很多同学常常因为揉面累，就干脆放弃做面包这档事！其实我也一样，徒手揉面真的是很操，所以一直在想怎么样才可以小小的用力，但是不牺牲面包的口感。发现了一个重要的东西——时间！当水和面粉相遇后，就开始生成面筋，但是需要生成到我们要得那膜还真需要很长的时间。按照一般做面包的流程，基本上面筋还没有出现，就被酵母给分解得差不多了，酵母在啃，我们只好跟它们比赛看谁快，就拼了命的揉，面包里不只麦香味，还有点辛酸味！well ，咋们就少加点酵母，它们数量少了，啃得也慢了，那我们也可以休息休息。这款面团，可以加任何的食材，甜的咸的，自己看着办！