平菇浇鸡蛋饺

简单 4人份

以前每年过年的时候，爷爷总要求全家人在一家特定的饭馆吃团年饭，因为他热衷于那里的松鼠鱼，而我一直忘不掉的是那一盘豌豆酥肉蛋饺汤，香香的酥肉配上皮薄肉多的蛋饺，再配合上煮得软烂的豌豆，甚是让人难忘。再回忆起小时候有一个玩得要好的小伙伴，每次去她家玩总看见她帮妈妈摊蛋饺皮，那大概是我第一次见到蛋饺这个东西，所以当我第一次吃到蛋饺的时候似乎就已经把那种做法默默记在了心理。都说童年的回忆总是容易被人忘记，但从小到大就是一个吃货的我，对于那些熟悉的味道和关于美食的经历总是无法忘怀，也成为了我今日在厨房摸爬滚打的珍贵记忆。所谓的古早味和家的味道，也通过那些特别的记忆保留了下来。