全鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡
- 3大块姜
- 3大碗（盖过鸡表面）水
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤
2
钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成
