油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
271.0 卡
8.0 克
35.0 克
11.0 克
7.0 克
9.0 克
115.0 毫克
C,A
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
把豆豉洗净,剁好蒜茸备用;
肉片事先用油,盐,姜丝,料酒和一点白糖,生粉腌好备用;
油麦菜洗净后切成适量大小的段备用
热油锅,下肉片炒至五成熟时,加入蒜茸和豆豉一起炒香;
倒入油麦菜一起炒匀;当油麦菜软身时,加入一点盐和一点生抽调味即可!