茶香卤鸡翅根

简单 4人份
茶香卤鸡翅根
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食材清单

其他
  • 1勺蚝油
  • 1包红茶包
  • 2勺花椒油
  • 2斤鸡翅根
  • 3-4片香叶
  • 3勺料酒
  • 3勺老抽
  • 4勺生抽
  • 一大块切片姜片
  • 一整根切段葱段
  • 少量食用油
肉类
  • 1根肉桂
调味料
  • 1小勺白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

147.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

98.0 克

纤维

7.0 克

6.0 克

206.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将鸡翅根洗干净后冷水下锅,放入葱段3-4段,2片姜片,2勺料酒,不盖盖子,开火煮沸

2

煮沸后将鸡翅根捞出,备用

3

锅里倒入食用油和花椒油,热锅凉油,放入葱段、姜片、大料和香叶爆香

4

导入刚刚飞过水的鸡翅根,翻炒两下,加入料酒,继续翻炒至微微泛黄

5

加入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀,加水末过鸡翅

6

水开后放入茶包,根据自己口味放盐调味,加入一小勺白糖提鲜,转中小火炖25分钟

7

出锅

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