夏日必备凉拌鸡丝
简单
4人份
减肥期屯了好多鸡胸肉，每天变着法儿地做不同口味😋。夏天来了🔆，总想吃点清爽的凉拌菜，于是鸡胸肉又了一种做法——凉拌🧊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺熟芝麻
- 1根小米辣
- 2勺耗油
- 2勺辣椒油（可不用）
- 2勺陈醋
- 2滴香油
- 2瓣大蒜
- 一把海带（可用自己喜欢的蔬菜代替）
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉泡冷水解冻，干海带泡水中待发（海带可以用黄瓜、木耳、生菜、金针菇、苦菊等代替）。
2
鸡胸肉冷水下锅，加一勺料酒（可以不加），大火煮沸后关小火，盖上锅盖焖10分钟左右。可以用筷子戳戳，看能否戳进去。
3
煮肉期间，大蒜切沫，香菜切碎，小米辣切成圈。
4
鸡胸肉捞出凉冷。
5
将配菜（海带、木耳、金针菇等）焯水。方法：冷水快煮沸时滴一滴油，再下入配菜煮一两分钟，捞出过冷水，放碗中备用。
6
等鸡胸肉晾冷后，顺着纹理手撕成鸡肉丝，与配菜放一起。
7
加入准备好的小米辣和蒜泥，再加2勺酱油、2勺耗油、2勺陈醋、2滴香油、1勺熟芝麻、2勺辣椒油（可以不放），搅拌均匀。
8
倒入料汁加入香菜，搅拌均匀就可以吃啦。包上保鲜膜放冰箱冷藏一会儿，吃起来更爽🧊 也可以用来拌凉面、凉菜吃哦～
