班尼迪克蛋｜太阳猫早餐

简单 4人份

从前，有一位姓班尼迪克的旅客投宿于一家美国旅馆，其为人性格乖张，喜好独树一帜，要求旅馆的厨师为自己准备一份自己从没吃过的特别的早餐。厨师接到这个难题后，决定自创一种新型的早餐吃法。取一半英式马芬垫底，盖上烟熏的火腿和煎培根，挤干水分的菠菜，最上头是流黄水波蛋，再淋上特制的荷兰酱汁。轻轻的戳破鸡蛋，流出的蛋黄与荷兰酱融为一体，混上马芬的麦香和培根的焦脆，班尼迪克先生为此惊叹不已，班尼迪克蛋这份美式早餐从此便诞生了。