春笋5种吃法
简单
4人份
到了吃春鲜的季节大家都争先恐后的找来春笋解馋，这次倒是不费周折，在#下厨房#购得一份。趁新鲜，一份笋子用不同部位做了五个菜。好吃又好玩，大家试试吧！ 以下这些菜制作时间约2小时 用餐人数：5人
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食材清单
其他
- #凉拌春笋#
- #外婆菜炒春笋#
- #红烧春笋#
- #腌笃鲜#
- #荠菜春笋烧年糕汤#
- 1000g清水
- 100g外婆菜（雪菜也行）
- 100g水发香菇
- 100g百叶结
- 10g姜片
- 10g生抽
- 10g黄酒
- 150g黄酒（最好选择老一些年份的）
- 200g咸肉
- 200g年糕
- 200g笋尖部分
- 20g姜片
- 20g特级头抽
- 250g笋尖部分
- 3g干辣椒
- 3g白胡椒粉
- 3g香油
- 400g笋子中下部
- 500g水
- 500g笋子中上部分
- 500g笋子根部
- 50g荠菜
- 50g青豆
- 5g油
- 80g非厨房红烧肉酱汁（可以用自己家的红烧酱油）
- 9g油
- 适量美人椒（可以不放）
蔬菜
- 若干香菜根
调味料
- 3g盐
- 3g糖
- 5g盐
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
