云南火腿豆尖酸菜炒饵块
简单
4人份
饵块，为云南贵州特有，是腾冲著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区常见的传统食物之一，饵块是用优质大米加工制成，其制作过程，是将大米淘洗，浸泡，冲捣，揉制成各种形状，一般分为块，丝，片三种，作方法烧，煮，炒，卤，蒸，炸均可，风味各异！
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食材清单
其他
- 可放可不放青椒
- 火腿
- 花椒面
- 草果面
- 豌豆尖
- 饵块
肉类
- 腊肉
蔬菜类
- 葱
- 酸菜
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材
2
锅里放腊肉，炒出腊油
3
放入少许青椒（可放，可不放）放入饵块，火腿翻炒
4
放入酸菜，翻炒
5
放入碗豆尖，放入盐，草果面，花椒面，翻炒
6
放入酱油，洒入葱花拌匀，即可出锅
