这一道菜的鸡块选的是鸡腿肉 ~肉质鲜嫩好吃到停不下来,鸡腿肉不去🐷肉不发易胖,同时这道菜也是一通百通,之后把鸡腿肉换成鸡块 鸡丁都一样好吃
467.0 卡
23.0 克
16.0 克
45.0 克
8.0 克
18.0 克
746.0 毫克
B,C
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
鸡腿肉切段 葱姜蒜适量备齐
青红椒切段
水烧开放入切块的鸡腿肉煮去血水,捞出;
热锅加油,加入花椒粒 葱姜蒜 干辣椒炒香,倒入焯水后的鸡腿肉翻炒片刻 加入料酒一勺老抽一勺生抽一勺糖一小勺翻炒 ;加入青红椒翻炒片刻后加开水没过大半鸡肉,盖锅盖小火煮3-5分钟,开盖收汁,加小半勺醋提味~出锅前加水芡粉让汤汁浓稠